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能理解生物化学的人都可以在布拉德的解释水平上来讲课? 是的,我是这样认为的。(即使还没人读我的博客《轻松可松》,我仍然认为以后会有很多人来读)

我一直在尝试使用草图标注来更好地理解认真学习的所有内容。我要为此感谢布拉德,即使在尝试理解“生酮科学理论”几年后,他仍然让我感到没有受过良好教育。与超脂彼得 、保罗·萨拉迪诺 、布拉德·马歇尔等人的专业术语相比,我这做的很简单。无论如何,我想把我的草图分享给可以更轻松的人,这也帮助我处理了阅读的内容,在读了《ROS肥胖理论》或《瓶中火》的入门系列后开始进行解析。

下面是关于肥胖的SCD1理论系列。

人们为什么发胖

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图1:

饱和脂肪供能线粒体

不要吃普发PUFA,要尽量减少木发MUFA(都是不饱和脂肪酸)

增加饱和脂肪,尤其是硬脂酸(碳链长18的脂肪酸)

所有不饱和脂肪都会下调SCD1(减少其产生)

因此减少不饱和脂肪酸的摄入,增加饱和脂肪酸,下调SCD1活性。

一些SCD1抑制剂(可帮助减脂)包括:

二甲双胍

小檗碱(黄连素)和共轭亚油酸CLA(两者组合似乎具有一定的协同作用)

绞股蓝

橙皮苷

环丙烯脂肪/苹婆酸

作为SCD1最终产物的脂肪会抑制:

棕榈油酸(Omega-7)

共轭亚油酸(CLA)

EPA + DHA

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图2:

通过膳食脂肪或体脂喂线粒体。

瘦素从脂肪细胞中释放出来。胰岛素和瘦素之间存在反比关系。瘦素有助于减脂(使用脂肪),胰岛素则储存脂肪。

SCD1是脂肪变饱和的控制机制,决定脂肪储存还是燃烧。

长链饱和脂肪(沙发SFA)在体内成为长链单饱和脂肪(木发MUFA)。例如硬脂酸变成油酸,棕榈酸变成棕榈油酸。

体内需要一些木发MUFA,但可以通过SCD1来自己生成。

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图3:

胖子产生很多SCD1。人越胖,产生的瘦素就越多。

如果体脂大部分处于饱和状态,那么会有很多瘦素帮助燃烧脂肪,增加ROS并下调SCD1。在此循环中,燃烧的脂肪开始产生(?)ROS,有效下调SCD1,增加了饱和脂肪,然后又回到ROS等。 在我看来,这是“好”循环。

在坏循环中,不饱和脂肪仍然会增加瘦素,但瘦素太弱不能燃烧脂肪(像融化冰块!),也意味ROS太弱,会上调SCD1,使不饱和脂肪更多。

要注意是油酸与硬脂酸的比率(即18:1 n9比18:0,又称去饱和指数)应低于1.6 。

<blockquote>

天哪,我刚得到检测结果!有效果!采用香苹婆油的五周里,我的去饱和指数从2.1降至1.63。我将在一月份真正把这作为减脂概念进行检测。详情见:https : //t.co/7jSfnLg8lY -FireInABottle(@fire_bottle)2020年12月3日

</blockquote>

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图4:布拉德喜欢在不同族群里“检验”他的理论……

食用低脂肪高淀粉的族群(比如中国人)倾向于瘦,因为身体生成和燃烧的是来自淀粉的饱和脂肪。

食用高果糖低脂肪的族群(比如吃枫糖浆的美国原住民)会增肥,因为脂肪会被储存。

狩猎/食肉者摄入膳食饱和脂肪,倾向于比较瘦。胰岛素的任何增加都会上调SCD1,但也被饮食CLA导致下调。

可颂!🥐必须要提到?淀粉+黄油(比如法国人饮食)的族群倾向于瘦,也有CLA效应,膳食脂肪为饱和脂肪。

美国标准饮食是淀粉和(植物)油饮食,会增肥产生后肥胖。不幸的是不饱和脂肪的反馈回路,不能使体脂饱和。

木发MUFA

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图5:

问题是木发MUFA怎么样?这取决于来自是饮食还是体脂……

摄入淀粉通过脂肪新生生成饱和脂肪会上调SCD1(这是不好的对吗? 至少这就是我想的……),但这是为了保持平衡(否则身体像牛油一样没有流动性 ?)

增加的木发(来自饮食)需要先达到饱和,使身体保持平衡……但是身体没有酶可使其饱和……确实有OEA作为信号。OEA听起来很神奇!有助于使肝脏脂肪饱和,也可以使体脂移动,可以降低食欲,帮助代谢(外行术语是“运动”!)并下调SCD1。

体内不饱和脂肪会增加瘦素,但在降低体温下……会导致更多的脂肪。

体内饱和脂肪也会增加瘦素!但是要在更高的体温下,才会燃烧脂肪!

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图6:

想象有一个穴居人(人?龙人?)在吃土豆和骨髓(是木发MUFA,不是沙发SFA!)。淀粉会增加血糖和胰岛素。木发进入脂肪细胞,过量溢出被肝脏吸收,通过脂肪新生产生甘油三酸酯,甘油三酸酯循环回到肝脏进行循环。

尽管有这样循坏,布拉德还是建议不要吃饮食中的木发,如果很胖的话,至少不要食用橄榄油,但骨髓可以,因为骨髓有较高的SCD1抑制剂如CLA和棕榈油酸。

轻松可松的结论

综合上面各部分,下面是我的减脂结论:

🚫不吃“多余的”普发

👍吃沙发,增加体脂比率

⏬木发减到最少,除非含有SCD1抑制剂的整体食物(例如牛骨髓)

🆙试试SCD1抑制剂

我正在尝试使用小檗碱作为补剂,还有CLA。我也喝一些绞股蓝茶,在“适应期”生活中经常尝试一些。

https://easytcd.com/science/sketchnotes-for-the-scd1-theory-of-obesity/

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