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生酮科学大全

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欢迎来到生酮科学KetoScience!

我们的目标是收集大量有组织的信息,并简明扼要地解释生酮饮食背后的科学。这意味着鼓励学习,生物化学,自我实验,解决问题以及与科学有关的任何其他事物。我们希望创建一个完整且内容丰富的资料库,其中包含与生酮相关并与之相关的主题,同时避免了教条和通过科学寻求真理。

我们热衷于研究生酮饮食(每天最多可摄入0-50克碳水化合物)及其在肥胖,2型糖尿病,1型糖尿病,慢性疾病/文明/代谢综合征,PCOS,不育症,胰岛素抵抗,老年痴呆症,精神病学,痛风,心脏病,癌症,长寿,减脂,抑郁症,自身免疫性疾病。我们通常谴责谷物,糖和种子油,在较小程度上谴责淀粉,纤维的含量要少得多,但我们通常对“已有知识”的真实性持怀疑态度。采用这种思维方式,意识到事实总是比我们想象的要复杂。

知识链接

KS发布规则

  1. 在发布主题之前先搜索您的主题或链接。我们希望将转发保持在最低水平。
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  3. 不需要完整引用,但请确保您的链接清晰可辨且有效。
  4. 期刊,博客,文章,自写文章,播客,视频和任何其他媒介都是可以接受的,只要它们包含可验证的信息即可。某个没有凭据的人谈论“生酮如何产酸并破坏骨骼”的视频就是该视频的示例,这不是因为它是反酮产品,而是因为它的科学性很差。赞酮视频也是如此。
  5. 鼓励进行 引文战争以及对复杂和困难主题的讨论,但要保持文明。不当迹象都会导致降级被删除,无论其科学性如何成熟。
  6. 关于素食者/素食主义者。如果科学界能够保持公正并欢迎反对派,那就太好了。让我们尝试练习。允许任何一方采用素食主义者立场,但不得容忍诽谤。保持讨论科学。

KetoScience推荐书籍清单

前十

热门著者

加里·陶伯斯

@garytaubes 加里·陶伯斯

好卡路里,坏卡路里by Gary Taubes(2008,911条点评,4.5星)

深入了解这一切的绝对必要条件。Taubes具有很高的资格,并提出了由大量数据支持的防弹逻辑。不容易阅读,花点时间。- / u / b-rad62 我的第一本生酮书。无疑改变了我的生活。如果您正在阅读本文,则属于您。- / u / dem0n0cracy

Gary Taubes-Youtube-Carb面试

加里·陶伯斯的《制糖案》(2016,255条点评,4.4星) - 艾米·贝格(Amy Berger 撰写的书评

这是一本非常有趣的书,绝对是翻书者,在糖生产中有着不可否认的历史细节,糖如何导致了我们这个时代最大的慢性疾病高潮之一。很棒的第一本书。- / u / dem0n0cracy

为什么我们发胖,以及该怎么做作者:Gary Taubes(2010,2160条点评,4.6星)

非常适合外行人员-技术远不如GCBC,但对求助有用- / u / dem0n0cracy

妮娜·泰霍尔兹(Nina Teicholz)

@bigfatsurprise-作者,科学记者,基于严格科学的营养政策倡导者。

营养联盟-Nina主持的美国饮食指南改革

Nina Teicholz的《大胖惊喜》(2014,890条点评,4.6星

首先,绝对的翻页者,擅长进行传统的研究如何以及为什么抗脂肪,尤其是抗饱和脂肪,以及为什么它是错误的,是出色的调查研究和写作的基础。其次,通过理解构成大部分卡路里的脂肪而获得的教育将使您的旅途非常舒适。您将拥有最新知识。- / u / b-rad62

Nina Teicholz-“真正的食品政治:现状的制度辩护”

Nina Teicholz-“植物油:未知的故事”

妮娜·泰霍尔兹(Nina Teicholz):大胖子惊喜–(08/07/2014)

Stephen Phinney,Jeff Volek和Eric Westman

Tim Noakes

Jason Fung

Richard K. Bernstein

理查德·大卫·费曼

纽约布鲁克林营养与代谢学会生物化学和创始人

世界颠倒了:第二次低碳水化合物革命,理查德·大卫·费曼(Richard David Feinman)(2014,67条点评,4.6星)

从生物化学的角度来看,这本关于营养的优秀著作-对营养和新陈代谢世界的真正独特见解。布鲁克林很幽默。讨论Taubes的第二次低碳革命-Teicholz和对酮类科学的新研究-基本上这是整个subreddit的内容。费曼(Feinman)还从事癌症和酮类的研究,并开办了《营养与代谢》杂志。- / u / dem0n0cracy

个人博客-Feinman The Other

约瑟夫力

约瑟夫·克拉夫特的《糖尿病流行与你》(2008,35条评论,4.6星)

Kraft基本上了解了胰岛素的工作原理,并彻底改变了我们的理解。我最终需要阅读。- / u / dem0n0cracy

#LCHF约瑟夫·卡夫的天才-揭示糖尿病的真实范围

格兰·斯科菲尔德

丹妮丝·明格(Denise Minger)

马克·西森

雅各布·威尔逊(Ryan Lowery)

Jimmy Moore

阿什·西蒙兹(Ash Simmonds)

佐伊·哈科姆

胆固醇

-饮食心脏假说被揭穿

阿西姆·马尔霍特拉(Aseem Malhotra)

乌菲·拉文斯科夫(Uffe Ravnskov)

绝对可靠和可信的记录了先前研究得出的所有结论。这是您抵制LCHF的持怀疑态度的人的武器库,并且由于多年营销低脂伪科学而引起的个人怀疑。- / u / b-rad62

马尔科姆·肯德里克

胆固醇大骗局:真正引起心脏病的真相以及如何避免心脏病的真相马尔科姆·肯德里克(Malcolm Kendrick)(2008,182条点评,4.6星)

面对现实吧。在我们减掉了这些磅的脂肪并对我们的外观感到满意之后,这样进食的主要目的是感觉良好并长寿。这本书帮助我了解了心脏病学并得出了重要结论。导致心脏病的真正答案是“我们不知道”,但是很难相信并且所谓的“脂质假设”是基于血液中高浓度的脂肪,并且基于薄弱的科学依据。相反,心血管疾病(CVD)可能是由于胰岛素引起的炎症,葡萄糖引起的。读完本书,我决心永远都不会服用他汀类药物来降低胆固醇。- / u / b-rad62

Doctoring Data:如何从Malcolm Kendrick的Medical胡说中挑选医学建议(2015,153条点评,5星)

真是大开眼界!这些书可帮助您了解药物研究以及药物公司如何控制它们。这是任何ketoer必读的内容。肯德里克让您意识到,当新想法与传统想法背道而驰时,同行评审一直不是一件好事。他反对他汀类药物的论点使您意识到制药公司如何骗取利润。这些书让您进行批判性思考,并分析与健康相关的论文,并使您意识到统计数据可能会扭曲以支持研究人员的偏见。肯德里克还指出,某些心脏疾病的治疗方法,例如支架置入术和搭桥手术,尚未经过适当的有效性测试。- / u / arnott

YouTube:胆固醇假说是错误的-Malcolm Kendrick-第1部分

制糖业与冠心病研究-内部产业文献的历史分析

罗伯特·卢斯蒂格

戴维·戴蒙德

芭芭拉·罗伯茨

戴夫·费尔德曼

迈克尔·R·伊德斯/玛丽·丹·伊德斯

David Perlmutter

斯蒂芬·辛纳屈

格林·温赖特(Glyn Wainwright)

威廉·戴维斯1500

彼得·布鲁克纳

艾佛·康明斯(Ivor Cummins)和杰弗里·格伯(Jeffry Gerber)

韦纳·惠勒克

肯·贝瑞医学

兰詹·查特吉

玛丽亚和克雷格·艾默里奇

本·林奇

马克斯·卢加维(Max Lugavere)

凯伦·汤姆森

约瑟夫·默科拉

诺拉·盖高达斯(Nora Gedgaudas)

克里斯蒂安·弗拉德·上帝

康斯坦丁·莫纳斯提尔斯基

大卫·吉莱斯皮

零碳和无素书籍

Shawn Baker

琥珀色的欧恩

乔治亚·埃德医学

原始医学(CsabaTóth和ZsófiaClemens)

素食主义者/素食主义者

常春藤基思

谢尔顿·弗里斯

约翰·尼科尔森

牛肉

可持续发展

尼科莱特·哈恩·尼曼

亚当·丹佛斯

朱利叶斯·吕切尔

艾伦·萨沃里

希瑟·史密斯·托马斯

经典

威廉·万廷

约翰·尤德金

罗伯特·普罗克特-香烟

韦斯顿·普莱斯

罗伯特·萨波斯基

雷蒙德·弗朗西斯(Raymond Francis)

最近的书

詹姆斯·迪尼科兰通尼奥

凯瑟琳·沙纳汉

伊丽莎白·布莱克本

李知道

理查德·雅各比

癌症

托马斯·塞弗里德

关于癌症营养方面的一本极为密集但仍然可以访问的书。作者建立在Warburg效应的基础上,并认为癌症并非主要由突变引起,而是由细胞能量产生逆转至更原始的状态所致。这种状态使用葡萄糖和某些蛋白质通过发酵代替氧气来产生能量。从这一前提出发,作者建议禁食和生酮饮食以预防癌症。尽管作者的论点令人信服,但有时他觉得他与主流饮食相距太远,我希望看到他的结论得到更多大型研究的支持。- / u / manu_8487

特拉维斯·克里斯托弗森

Miriam Kalamian

Nasha WintersND FABNO L.Ac Dipl.OM

阿尔茨海默氏症

3型糖尿病

艾米·伯格

戴尔·布雷德森(Dale Bredesen)

安吉拉·斯坦顿(Angela Stanton)-偏头痛专家

史蒂文·林-牙医

维纳亚克·普拉萨德(Vinayak Prasad)

其他

本·戈尔德克雷

Ben Goldacre着重指出了要揭露的庸医和营养学家,虚假的认证计划以及偏颇的科学研究。他还带动媒体去报道事实和证明事实。

原始饮食

罗伯·沃尔夫

洛伦·科丹(Loren Cordain)

巴里·格罗夫斯

约翰·查塔姆

约翰·杜兰特

克里斯·克雷瑟

格兰特·彼得森

杰克·克鲁斯

Suzana Herculaneum-Houzel

理查德·朗厄姆(Richard Wrangham)

值得一看的电影和纪录片

关于TheMagicPill的大评论话题

我强烈推荐这部电影!与家人一起观看以了解酮科学!!买它,让它流到任何地方!- / u / dem0n0cracy

Nora Gedgaudes的博客推荐

装载碳水化合物

“你一定疯了!” 使用以前的剪辑获得的概述-与痴呆症有关

那个糖电影-达蒙·加摩

一个健康的人将食物换成“健康”的“低脂”食物,体重增加并且生病。睁大眼睛。

糖纪录片达到最佳效果

寡妇制造商:支架vs冠状动脉钙分数

确保您了解预防心脏事件时使用手术与CAC评分的争议。- / u / dem0n0cracy

胖头

谷物杀手-2013

谷物杀手-蒂姆·诺阿克斯的未经采访

谷物杀手2

大胖子修复-2016

美国最伟大的谎言-美国的上油与心脏病

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研究清单

反生酮/反对派观点

伊格纳修斯·布雷迪(Ignatius Brady)

好的,这不是一本“赞成酮”的书,所以我想它不可能在清单上。但是我从Michael Eades 在他的博客上评论得知。布雷迪(Brady)像退休前的伊德斯(Eades)一样,有专门从事减肥的医学实践。患者只有自己反复减肥后才能去看望他。他与科学保持同步,但他也知道,无论科学怎么说,如果患者不能遵守治疗方案,那不是很好。他读过“好卡路里”,“坏卡路里”,并认真对待。他同意,酮优于低脂,但他最终拒绝了,因为他发现酮会产生太多不合规的问题。,因为它的范围和解释力而使我大吃一惊。- / u / ZooGarten

菜谱

生酮食谱,烹饪

· 2019/11/19 15:42