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无素饮食实验

无素饮食实验


无素饮食实验话题

https://www.kevinstock.io/health/carnivore-diet-experiments/

  • 3个月无素过渡(“级别”1-3
  • 6个月只有牛肉和水
  • 3个月重新介绍各种动物性食物(其他肉类,器官,海鲜,鸡蛋)
  • 6个月“从头到尾”
  • 3个月 减脂协议

虽然我在社交媒体和时事通讯中谈到过这些,很多人都错过了围绕这些无素饮食实验的对话,所以我想我会在这里围绕他们组织一些我的想法。

无素饮食实验#1:3个月过渡

我在2017年支持无素饮食。我正在做严格的生酮饮食,但没有得到我希望的结果。通过大量关于植物研究,我逐渐排除了一种接一种的植物性食物,直到只吃肉。

一旦吃了肉,我就按照3级“水平”框架(我随后在“终极30天的无素指南”中写到- 现在已经下载并由近5万人阅读!)。

3个级别为我提供了一个程序,系统地删除任何潜在的问题食物,发现哪些食物对我最有效,并找出能够实现我的目标的饮食:在身心方面看,感觉和表现 - 我可能是最好的可以。

在这个实验中发生了两件令人惊讶的事情。

  1. 实际上,我感觉比以前更好。这不是一个定局。我身边的人都以为我疯了。我真的不知道有谁吃了这么极端的饮食。但我的精神清晰度和耐力从未如此之高。
  2. 另一个令人惊讶的事情是过渡副作用。我没想到这些。我已经从生酮饮食中 “适应脂肪” 。但是有一种充满过渡症状的“无素流感”(更多关于这些,我建议阅读30天指南)。

事后来看,去洗手间,晚上出汗和过山车的胃口都是一种祝福。他们让我有机会更好地了解零碳水化合物,零纤维,零植物饮食的过渡。根据这一经验,我可以更好地写一篇关于过渡到无素饮食的文章,就像我在30天指南中所做的那样。

成千上万的人告诉我,导游的救命程度是多少,所以挣扎是伪装的祝福。

无素饮食实验#2:6个月只是牛肉和水

经过3个月的过渡,我感受到了有史以来最好的一切。很好,我不想像最初的计划那样重新引入任何食物。所以我在“3级”停留了6个月。

在这段时间里我吃的都是牛肉。我感到很惊讶。

我的心理清晰度很强而且稳定。我的训练表现已经恢复(在过渡期间它已经下降了很多)。在严格的生酮饮食中,我正在努力学习。

关于这一点的旁注:我做了严格的生酮饮食,失去了大量的肌肉。我错误地将蛋白质摄入量限制在0.75g / lb,这通常是在生酮饮食中进行的。我这样做是为了找到我正在寻找的深层营养酮症的心理表现(尽管我知道这种蛋白质摄入量越来越低,肌肉处于危险之中)。但是“深度酮症”并不是我心理表现的答案,绝对不是我的体能。因此,如果你正在做酮症并且有身体成分目标 - 我提醒不要过于激进地限制蛋白质。

虽然我找到了我想要的东西(感觉,看,并在所有新的水平表演)我现在有了新的问题。

我发表了“无素最终指南”,并收到了很多关于重新引入食物的问题。

我一直不愿意这样做,因为“如果没有破坏就不要重建”,对吗?

但我想从经验中帮助回答人们的问题。而且,坦率地说,我自己的好奇心被激怒了(我们都知道好奇会害了猫)

所以我开始了接下来的3个月的实验。

无素饮食实验#3:重新引入动物性食品

在接下来的3个月里,我加入了各种动物性食品。我加入了其他肉类,器官,海鲜和鸡蛋。

每次我在食物中测试时,我都会回去做一个“3级”的一周,这样我就可以一直测试一个坚实基线的食物。

这3个月非常有教育意义。鸡蛋就是一个很好的例子。

我一直喜欢鸡蛋,感觉很好吃。

但是我第一次吃鸡蛋早餐 - 其中9个 - 我感觉不像我早餐吃牛肉那么好。他们也不那么饱足了。午饭前我又饿了。

误报和否定

这里需要注意的重要一点是“误报”和“假阴性”

鸡蛋真是让我不愉快,还是因为我差不多一年没有吃过它们?

在进行这样的实验时,有数百万个变量,很容易得出错误的结论,也不可能进行完美的实验。

随着时间的推移,我发现我仍然可以用鸡蛋做得很好,但只要它们与肉混合,我就会做得更好。

例如,现在我经常将6个鸡蛋和一磅牛肉混合在一起吃早餐,特别是如果它是一个更瘦的切割,我想要更多的脂肪。

从头到尾无素饮食:肝脏

也许在这个实验中最有趣的结果是肝脏。每当我吃早餐肝脏时,我明显更饱。直到我正常午餐时间过后,我不会再饿了。我有各种各样的理论尝试和解释这个,就像它的大量营养素一样,但除了我可以从反复经验中说出的任何理论,这几乎每次我吃肝脏都是如此。我从Carnivore Corner(私人脸书组)的一项民意调查中得出结论 - 我并不是唯一一个注意到这一点的人。

这些测试的结论 是我对大多数以动物为基础的食物做得很好。我必须小心某些事情,比如只吃一个装满鸡蛋的盘子,但大多数情况下,任何以肉类为基础的食物现在都放在桌面上供我使用。

当然,在这3个月的实验结束时,我很想将这个测试更进一步。我不是一个一个地隔离测试所有这些食物,而是想看看当我把它们结合起来时发生了什么。因此,我开始了接下来的6个月的“从头到尾”吃的实验。

无素饮食实验#4:从头到尾

最近,一些无素饮食倡导者特别推荐“从头到尾”无素是唯一的出路。它可以实现更多样化的营养传播和比例。无论这是必要的还是最优的 - 陪审团仍然没有。

我更感兴趣的是看它是否因为我的目标而感动。

我也有兴趣看看是否有任何有趣的食物组合导致任何有趣的发现。例如,我知道我自己对鸡蛋感觉不是很好,但是当与牛肉混合时感觉很好。但是我对鲑鱼和鸡蛋有什么感觉?

我进行了各种各样的“从头到尾”的餐饮组合。

我把“从头到尾”放在引文中,因为对这意味着什么没有任何定义。我的意思是,我没有吃任何鼻子或尾巴(这些是否在我的碎牛肉中被磨碎是另一个问题)但是当我说“从头到尾”时我说的是吃器官,内脏和动物营养而不仅仅是肌肉。

胶原蛋白和乳清蛋白

在这个实验中,我第一次测试了非真实食物,特别是胶原蛋白和乳清蛋白粉。我不断被问到这些补剂,所以我决定为什么不买我能找到的最纯净的东西并测试它。

而我发现的与我对鸡蛋的体验相似。单独吃的时候,这些并没有让我感觉像肉一样好。但是当与真正的食物(肉类)结合时,我没有注意到任何重大损害,也没有注意到任何好处。

至于“从头到尾”实验的其余部分,我注意到这里和那里的细微差别(在我看来没有统计学意义),我倾向于在大多数以动物为基础的食物上感觉很好。

微量管理微量营养素

我认为痴迷和担心并强调要获得适量的每种营养素可能弊大于利。首先,这种微量营养素的微观管理只是假设。其次,来自所有这些担心的皮质醇等高压应激激素可能超过任何潜在的上升空间(这里只是1/2的滑稽:)。最后,健康是一个长期的游戏,如果有人看不到自己在余生中测量和监测,这种疯狂的行为往往只会导致一个人放弃并重新回到更糟糕的饮食。

从头到尾吃的交流和冒险

这个实验有一个明确的积极结果,从头到尾吃的社交生活。打开菜单。肉类,海鲜,鸡蛋,器官 - 都在菜单上。它还促使我冒险去吃我可能从未考虑过的食物。

在这个实验结束时,我个人的好奇心被熄灭了。但是,到了这个时候,我每天都会收到很多关于身体成分的问题。

“无素饮食可以用来锻炼肌肉吗?”

“无素饮食怎么会减掉更多脂肪?

基本上,我收到了成千上万的问题:我如何使用这种饮食来达到身体成分目标?

幸运的是,这是我有近20年经验的领域。

无素饮食实验#5:增肌

正如我所提到的,在近20年专门致力于锻炼肌肉和减肥的实验中,我觉得我能够高度自信地回答这些问题。然而,我还没有采用仅含肉食的特定身体成分方案。

我把我在过去20年里学到的东西与我在无素饮食中发现的东西结合起来。

我开始用6个月的肌肉锻炼方案。有关这方面的详细信息,我已经写过并谈过它,如果您感兴趣,我会建议您进行审核。

但是对于一个广泛的概述,我连续6个月逐渐增加了我的食物消费量。在此之前,我只是倾听我的胃口,并决定我吃了多少。现在我正在遵循更多的受控饮食计划。

在这个实验的第一个月,我每天吃了超过3磅的肉。到第6个月,我吃了近5磅/天。

在这个实验中有一件事让我感到惊讶,其中一件没有。

令人惊讶的是我的身体如何适应能够吃这么多的肉。在这个实验开始时,一天吃5磅肉是不可想象的。但到了最后,我可以吃掉5磅而不需要太多的努力。

这是我发现无素饮食多吃或少吃食物的事情。你可以吃很多而没有过度腹胀和不适,你也可以吃得少,没有饥饿感和渴望。它非常适应。

我并不感到惊讶的是增加体重和增加肌肉和力量的能力。为身体提供过剩的能量(特别是蛋白质)和刺激生长(阻力训练),身体通过增加体重和建立肌肉来应对。

这个体重增加是下一个实验的完美设置:减肥。

无素饮食实验#6:减肥

我已经谈到无素饮食减肥了很多。这是人们想要尝试饮食的主要原因之一,这也是一个比较混乱的方面。

对于每一个惊人的减肥见证,你会看到有很多人感到沮丧,无法达到减肥目标,甚至不能减肥。

因为这是一个问题,我发表了一篇pdf “如何在无素饮食上减肥” ,这不仅解释了我如何推荐这样做,而且还解释了为什么人们为减肥而烦恼甚至减肥。如果这是您的主要目标,我建议您阅读本指南并观看页面上的视频。

如果不了解无素饮食减肥的所有细节,我想在遵循这个协议时提及一个有趣的观察。

我做了很多减肥协议。我用他们来赢得全国资格赛体格比赛以及夏天的状态。虽然变得非常瘦,但总是有缺点(持续的饥饿,低能量,性能下降,情绪低落,睡眠不安,性欲受损等等),而无素饮食所有这些消极因素似乎都不那么消极。我没有感到饥饿,没有感到疲倦,而且只是更容易。

在短短的6周内,我已经达到了我的身体成分目标,我计划在12周内完成。

无素饮食中的脂肪损失通常是健康的自然结果。最大的问题之一是人们想跳过这一步。他们想减少卡路里,踏上跑步机,现在达到他们的减肥目标。

问题是,健康往往看起来像是向后退一步,然后向前迈出了一步。几乎所有在无素饮食中都要减肥的人都需要遵循减肥指南中的“第一部分”,但几乎所有这些人都想跳到“第二部分”。请,请从第一部分开始。

无素饮食实验#7:即将推出

我认为在身体成分实验后我将停止试验一段时间。你知道,以我的肉食为基础,享受我的感受,并利用所有这些精神能量继续研究和写作,以帮助其他人找到并达到他们的健康和健身目标。

但是我还有一些我想测试的东西。我真正好奇的事情,我被问及并希望能够从经验中说话。所以无素的饮食实验继续……

· 2019/09/04 09:18